Girello di vitello CBT con salsa tonnata alla moda veja
Battuta di Fassona
16
Senape al miele
Primi
Plin della tradizione
15
Sugo d'arrosto e chips di salvia
Spaghetto alla chitarra
16
Macco di pomodoro freddo, burrata e basilico
Ravioli di branzino
15
Robiola al limone e menta
Pasta BottegaMia
16
Tajarin, pane, burro e alici
Paccheri
16
Pesto alla trapanese
Secondi
Melanzana giapponese
18
Melanzana affumicata, spuma di caprino, sesamo, zucchine, peperoni e pesche
Entraña di Black Angus
19
Concassè di cuore di bue e cipollotto saltato
Piovra
24
Arrostita, carote laccate e pesto di rucola
Costolette d'agnello
22
Salsa tzatziki e menta
Branzino
19
Filetto di branzino alla ligure in doppia cottura
Contorni
Contorni di stagione
8
Degustazioni
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Dessert
Tiramisù
9
Pannacotta alla menta con granita agli agrumi
9
Gelato alla crema con frutta di stagione
9
Zabaionesss
9
Zabaione montato a freddo
Dolce BottegaMia
9
Acqua micro-filtrata naturale o frizzante 75cl
2.5
Coperto
3
Legenda allergeni
Anidride solforosa e solfiti
Soia e derivati
Sesamo e derivati
Sedano e derivati
Crostacei e derivati
Molluschi e derivati
Arachidi e derivati
Cereali contenenti glutine
Frutta a guscio e derivati
Pesce e derivati
Uova e derivati
Latte e derivati
Piccante
Si avvisa la gentile clientela che negli alimenti e nelle bevande preparati e somministrati in questo esercizio, possono essere contenuti ingredienti o coadiuvanti considerati allergeni, come indicato nell'allegato II del Reg. UE. N° 1169/2011
