In questo viaggio, pochi chef riescono a lasciare un segno tanto profondo quanto Yari Sita, il cui talento culinario trova casa nel cuore di Torino, presso il "Bottega Mia Ristorante". La sua è una storia di passione, innovazione e fedeltà alle proprie radici.
La sua è una cucina di forte contaminazione, ma sempre attenta alla tecnica e all’equilibrio dei sapori. Il percorso di Yari è un esempio di consapevolezza e crescita: la capacità di evolvere senza mai perdere la propria essenza è una qualità rara nel mondo della gastronomia.
