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Trouve l’inspiration parmi

nos propositions

de saison

Entrées

Tataki de pastèque

14

Mayonnaise au ponzu

Bagna cauda estivale

14

servie avec des poivrons de Carmagnola rôtis

Tartare de poisson

18

Vitello Tonnato

15

Rôti de veau avec sa sauce traditionnelle au thon

Tartare de Fassona

16

Moutarde au miel

Premiers plats

Plin de tradition

15

Sauce rôti et chips de sauge

Spaghetti à la guitare

16

Sauce tomate froide, burrata et basilic

Raviolis de bar au citron et menthe

15

Robiola au citron et à la menthe

Pâtes BottegaMia

16

Tajarin, pain, beurre et anchois

Paccheri

16

Pesto alla trapanese

Plats principaux

Aubergine japonaise

18

Aubergine fumée, mousse de chèvre, sésame, courgettes, poivrons et pêches

Bavette de Black Angus

19

Concassé de cœur de bœuf et oignon de printemps sauté

Poulpe

24

Rôti, carottes laquées et pesto de roquette

Côtelettes d'agneau

22

Sauce tzatziki et menthe

Bar de ligne

19

Filet de bar de ligne à la ligure, double-cuit

Plat d'accompagnement

Accompagnements de saison

8

Dégustation

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Dessert

Tiramisù

9

Panna Cotta à la menthe avec Granité aux agrumes

9

Gelato à la crème avec fruits de saison

9

Zabaionesss

9

Zabaione monté froid

Douce BottegaMia

9

Eau micro-filtrée naturelle ou pétillante 75c

2.5

Couvert

3

Légende des allergènes

Anidride solforosa e solfiti

Soia e derivati

Sesamo e derivati

Sedano e derivati

Crostacei e derivati

Molluschi e derivati

Arachidi e derivati

Cereali contenenti glutine

Frutta a guscio e derivati

Pesce e derivati

Uova e derivati

Latte e derivati

Piccante

Veuillez noter que les aliments et boissons préparés et administrés dans le cadre de cet exercice peuvent contenir des ingrédients ou des adjuvants considérés comme allergènes, comme indiqué à l’annexe II du Reg. UE. N combien 1169/2011